in

Enfes Mercimek Çorbası

Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet orta boy patatesin 3/4
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı kadar zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 3 su bardağı su 3 su bardağı et suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Pul biber

Mercimek Çorbası Enfes Tat

Bir çorba tenceresine sıvıyağını ekleyip ısındırdıktan sonra soğanı ekleyip hafif pembeleşinceye kadar kavurun küp küp doğranmış patatesleri ekleyin 2 tur karıştırıp üzerine unu ekleyin 2 tur daha çevirdikten sonra mercimekleri ilave edin daha sonra suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.

Kıvam alınca blenderden geçirin ve üzerine bir bardak su ekleyip bir taşım kadar kaynatın.

Üzeri için tereyağını eritin üzerine pul biber ile karıştırın isterseniz çorba kasesine ekleyebilir isterseniz çorbanın içine de katabilirsiniz.

Bu tarifimizde sizlere sofralarımızda, Türk mutfağında vazgeçilemez bir yere sahip olan mercimek çorbasının malzemelerinden ve nasıl yapılacağından bahsettik.

Afiyet olsun.

Mercimek Hakkında

Mercimek, baklagiller familyasında yer alan Lens cinsine dahil dört türden biridir. Lens cinsi içinde bulunan tüm türler, mercek şekilleri ve yenilebilir tohumları sebebiyle topluca “mercimekler” olarak anılsalar da Lens culinaris, “mercimek” denildiğinde en çok akla gelen ve en sık tüketilen mercimek türüdür.

Mercimek
A Vitamini8 IUC Vitamini1,5 mg
Kalsiyum19 mgDemir3,3 mg
D Vitamini0 IUB6 Vitamini0,2 mg
Kobalamin0 µgMagnezyum36 mg
Mercimek
Besin Değerleri
Porsiyon Miktarı: 100 g100 g
Kalori (kcal) 116
Toplam yağ 0,4 g
Doymuş Yağ 0,1 g
Çoklu Doymamış Yağ 0,2 g
Tekli Doymamış Yağ 0,1 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 2 mg
Potasyum 369 mg
Karbonhidrat 20 g
Diyet Lifi 8 g
Şeker 1,8 g
Protein 9 g

İnstagram

Anasayfa

Bu İçeriği Beğendiniz mi?

31 Oy
+1 -1

CS-GO Eğlenceli Anlar

Beni Ödülle Cezalandırma